おからクッキー

小麦粉・卵　不使用のふわふわクッキーです

材料

使用した「おから」は　こちらのドライフレークです→ 生協で購入したもので、水で戻すと５倍の生おからになるというものです。今回はこれを戻さずに、このまま乾燥状態で使用しました。	有限会社カイラスコーポレーションＨＰ『おからドライフレーク』

１

牛乳とオリーブオイルと砂糖をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

２

バナナは他の器でよくつぶしておき　１に加え、再びよく混ぜ合わせます。

ここまでをミキサーでやった方が簡単かも。。。

３

２　に　おからと重曹を入れ、ヘラで混ぜ合わせます。

はじめはポロポロとしていますが、混ぜているうちにまとまってきます。

４

手で少しキュッと押さえながらまとめ、オーブンベーパーを敷いた天板に並べていきます。

この時、なるべくヒビを作らないように！

５

あらかじめ、１８０度に熱したオーブンに入れ、約１６分。
焦げ目が付いたら出来上がりです。

オーブンの温度・焼き時間は、各家庭の器具や季節により多少差があると思いますので、だいたいの目安としてみて下さいね。