材料

• ヒエ粉　１カップ半
• カボチャ　１００ｇ
• レーズン　３０ｇ
  （他の干しプルーンやクルミ等お好みで）
• リンゴジュース　１００ｃｃ
• 水　１００ｃｃ
  （カボチャと相談しながら…*注1）
• 砂糖　大さじ２〜
• オリーブオイル　大さじ１〜２
• 重曹　小さじ１弱

カボチャの種を取り、ザク切りにして茹でます。
この時、皮付きのままでＯＫです。

やわらかくなったら茹でこぼし、少し冷めたところで皮をむいて、フォークの背などで潰しておきます。

茹でてからむけば、怪我する事もなくて（笑）楽チンです。

１　に砂糖・オリーブオイル・リンゴジュースと記載量の半分ぐらいの水を入れ、
泡立て器でよく混ぜます。　水の分量は、サラサラとなるくらいを目安に・・・

*注1　カボチャによって入れる水の量を加減します。　粉を入れた後で、また調節してもＯＫ

ヒエ粉と重曹をふるい入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。
そして、レーズンも入れて混ぜ合わせます。

生地の硬さは、ヘラですくってボタッと落ちるくらい。

あらかじめ、オーブンを１８０度に熱し、オーブンベーパーを敷いたケーキ型を用意しておき、
３　を流し込み　約２０分。

途中、表面が焦げるようだったらアルミホイルをかぶせてみてね。
竹串を刺して、生のような生地がついてこない様なら出来上がりです。

オーブンの温度・焼き時間は、各家庭の器具や季節により多少差があると思いますので、だいたいの目安としてみて下さいね。