材料

• ヒエ粒　１カップ半
  （またはヒエ粉　１カップ）
• リンゴ　１個
• プルーン　５個　
  （他お好みでレーズンやクルミ等）
• 砂糖　大さじ２〜
  （かなり甘さ控えめ分量です）
• オリーブオイル　大さじ１
• 重曹　小さじ１弱

粒を使う場合です。
ヒエをよく洗い、一晩水に浸けておきます。

目の細かいザルを使うと洗いやすいです。

翌日・・・
ヒエをザルにあげて水を切ります。

リンゴをミキサーにかけやすい大きさに切り、プルーンは種を取って適当に刻みます。

ヒエと水カップ半強をミキサーに入れて、ガ〜ッと回します。
ドロドロになったら、リンゴ・プルーン・砂糖・オリーブオイルも入れて、もう一度　ガ〜ッ。

あらかじめ、オーブンを１８０度に熱し、オーブンベーパーを敷いたケーキ型を用意しておき、先ほどのミキサーの中に重曹を入れザッと回します。
そして、すぐ型に流し込みオーブンで約２５分。

途中、表面が焦げるようだったらアルミホイルをかぶせてみてね。
竹串を刺して、生のような生地がついてこない様なら出来上がりです。

オーブンの温度・焼き時間は、各家庭の器具や季節により多少差があると思いますので、だいたいの目安としてみて下さいね。